​처음 도전해보는 순두부찌개!! 감성집밥 레시피로 아주 쉽게 만들어 보았다. 콩비지, 두부.. 가 콜레스테롤 낮추는 음식이라고 해서 요즘 열심히 두부 들어간 음식을 해보려고 하고 있다. 비지찌개는 실패해서.. T.T 다음에 꼭 성공해서 올려야지! 일단 순두부에 고기나 해물을 안넣고 최대한 간단하게 만들어봤다. ------------------------------------------------------------------ *​준비물(by. 감성집밥)* -​주재료: 순두부 1봉지, 달걀 1개, 대파 1/2, 식용유 -​양념장: 고춧가루1, 다진마늘1/2, 간장1, 맛술1, 새우젓1, 참기름1/2, 생강가루, 후춧가루 약간 ​ 1. 양념장을 먼저 만들어 식용유 두르고 볶아주세용 (저는 맛술이랑 생강가루..

오늘은 오빠 건강검진 결과지가 나왔다. 다른건 크게 문제되는 건 없었는데 콜레스테롤 수치가 높은편으로 나왔다. "콜레스테롤에는 고밀도, 저밀도의 두 종류가 있으며, 혈류 내에 콜레스테롤 수치가 크면 동맥경화의 주요 원인이 된다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 콜레스테롤이 많은 식사를 피해야 하고, 꾸준히 운동을 하여야 한다." [출처:다음백과] 식품군권장(섭취량은 과다하지 않게)주의(섭취 횟수와 섭취량 주의)어육류/두류생선 콩이나 두부 기름기 적은 살코기 껍질을 벗긴 가금류 고기, 갈비, 육류의 내장 가금류 껍질, 튀긴 닭 고지방 육가공품(소시지, 햄, 베이컨 등) 생선과 해산물의 알, 내장난류달걀 흰자달걀 노른자, 메추리알, 오리알 노른자유제품탈지유, 탈지분유 저(무)지방 우유와 제품 저지방 치즈전..

내 생각에 ​겨울하면 생각나는 분식은 바로 '어묵'인 것 같다. 오빠랑 나는 어묵을 좋아해서 일주일에 한번은 꼭 어묵을 사먹는다. 희한하게도 똑같은 어묵인데 길에서 서서먹을때와 집에서 포장해와서 먹는 어묵맛은 정말 다르다! 추워도 밖에서 호호 불면서 따끈한 어묵국물 한국자(?) 떠서 종이컵으로 마시면서 먹어야 제맛이다. (사진출처:https://goo.gl/images/uuN2GT) 어묵을 좋아하는 오빠때문에 가끔 어묵볶음을 해먹는데 오늘은 남은 어묵으로 어묵탕을 해먹었다. 참 간단하게 먹기 좋은 것 같다. ---------------------------------------------------------------- *준비물: 멸치, 무, 어묵, 국간장, 후추, 파 (기호에 따라 고춧가루, 김 사용..

이번에 도전해 볼 반찬은 바로바로 잔멸치볶음! 멸치반찬은 가격해도 저렴해서 자주 사먹었는데 어떤분이 멸치 한봉지를 주셔서 도전해보았다 :) ​먼저 멸치를 기름이 없는 상태에서 약불로 살짝 볶아준 뒤 ​가루 부스러기들을 체에 걸러준다. 다시 기름을 두른 상태로 볶은 뒤 멸치는 한쪽으로 치우고 팬을 살짝 기울어서 따로 간장(2), 물엿(1)을 넣고 끓인다. (완성되고 보니 짜서.. 다음에 만들때는 간장을 한스푼만 넣거나, 물을 섞어도 괜찮을 듯 하다.) ​보글보글 끓으면 풋고추를 썰어서 넣어준다. ​​이제 설탕 반스푼과 통깨를 뿌리며 섞어준 뒤 마지막으로 참기름 한스푼 넣고 섞어주면 잔멸치볶음 완성! (오늘 반찬 상추 겉절이와 함께 찰칵)음.. 처음해본거 치곤 괜찮았다. 너무 오래 볶아서 딱딱하고 맛도 조금..

반찬을 뭐할까 고민하다가 마트에서 가지 세일하길래 '가지볶음'으로 결정! 먼저 다진마늘을 볶아 향을 내주고 자른 가지와 함께 볶아준다. 가지가 익은것 같으면 미리 만들어놓은 양념장과 함께 볶아준다. *양념장: 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술(없어서 매실액기스 넣었어요.), 올리고당* 잘 볶은 뒤, 대파, 고추, 참기름, 통깨를 뿌려준다.​​​ 오빠도 맛있다고 칭찬해준 가지볶음 완성! 맛있당. 허허허

​오랜만에 카레가 먹고 싶어서 마트로 GO GO!! 카레를 고르고 있으니 직원분께서 오셔서 카레여왕을 강추해주셔서 카레여왕으로 구입. (고기랑 채소는 따로 구입해야해요.) 이렇게 3가지 재료가 들어있음. 망고&바나나, 구운마늘&양파 맛 두가지를 사왔다. 먼저 채소를 올리브유에 볶아주고, (고기가 없어서 햄을 넣었어요.)​ 물3컵이랑 육수를 함께 넣고 채소가 다 익을때까지 끓여준다. ​ 채소가 다 익었으면 스노우 카레 가루 투입!! 생각보다 가루 양이 꽤 많았음.. 저 한봉지에 카레 4인분! ​​ 걸죽해질때까지 잘 저어준 다음 매운맛 스파이스를 취향대로 뿌려준다. 맛을 보니 나는 딱 좋아서 아주 조금만 뿌렸다. ​ 완성~ 완전 맛있다! •_• 오빠도 맛있다고 두그릇이나 먹었다. 육수가 들어가서 그런지 ....

1. The Beginning 천지창조1. In the beginning God created the heavens and the earth. 태초에 하나님이 천지를 창조하시니라. 2. Now the earth was formless and empty, darkness was over the surface of the deep, and the Spirit of God was hovering over the waters. 땅이 혼돈하고 공허하며, 흑암이 깊음 위에 있고, 하나님의 영은 수면 위에 운행하시니라. *formless: 형태가 없는 *surface: 표면, 지면, 수면 *hover: 공중을 떠돌다 3. And, God said, "Let there be light," and there was li..

​간장피클용 맛간장을 아는분이 주셨다. 간장피클용 맛간장 이라니!! 신선하다. ​ 설명서를 보니 오이를 잘라서 저 간장을 붓기만하면 끝!!! 완전 간단하잖아? 나 같이 음식 초보들에게 딱인듯.. (귀차니즘 있으신 분들에게도 추천) ​ 오이와 양파를 깨끗히 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주고​ 삶은 물에 소독한 그릇에 옮겨 담은 후 푹 잠길만큼 간장을 부어주면 끝!​ 냉장고에서 하루만 보관해주면 된다. 오이를 4개, 양파2개 정도 하니 3그릇이 나왔다.​ ​ 딱 하루 지나고 먹어보니 오호! 진짜 간장피클이 되었다. 너무너무 쉬운데 맛도 괜찮다. 간장피클용 맛간장으로 초간단 간장피클 만들기 끝~ :)

​1년전인가.. 친구가 해준 알리오 올리오 파스타를 먹고 너무 맛있어서 나도 나중에 꼭 해먹어야지! 했는데 그게 바로 오늘이 되었다. 룰루랄라 동그라미에 맞추자. (좀 더 크게한건 안비밀) ​ 물에다 이정도면 짜겠지.. 하는 정도의 소금을 넣고 있어 보이게 면을 넣어준 다음 ​ 면이 익을때까지 기다린다. 면이 다 익으면 육수를 조금 따라놓고 다음은 올리브유를 흠뻑 넣어 얇게 썬 마늘을 튀긴다. (볶는건가? 모르겠다.) ​ 마늘이 노릇노릇 탄것마냥 되었으면 면을 넣고 함께 비벼준다. (냄새가 끝내준다.) ​ 밋밋한것 같으니 인터넷에 본 어떤 블로거님의 뜻대로 육수을 넣어 좀 더 요리스럽게 만들어본다. 그러면 초간단 알리오 올리오완성! 블로그에 올리기 위해 예쁜 그릇에도 담아보고 ​​(feat. 싹난감자) ..

​오늘은 집에있는 단호박으로 죽을 해먹어야겠다는 생각이 들었다. 다이어트에는 죽이 최고지! (아닌가?) 급하게 인터넷으로 '단호박죽 맛있게 만드는법'을 검색해보니 여러곳에서 '양파'를 넣으라고 하는 글이 있었다. ​​ 예전에 단호박죽을 한번 만들어 본 적이 있는데, 그때는 단호박, 우유만 넣어도 맛있었다. 그런데 양파...?? 하긴 양파는 볶고 삶으면 달아지니까.. ​​ 양파를 먼저 볶고 그 위에 손질한 단호박,우유를 넣고 으스러 가면서 죽을 만들었다. (집에 블렌더가 없기 때문에..) ​ 어라.. 사진에서 보던 그 비주얼과 점점 멀어지는 단호박죽. 완성.. 죽이 아니라 샐러드가 됨:) 우유도 많이 부은것 같은데... 심지어 맛도 별로... (샐러드라고 생각하면 괜찮음) 그냥 양파 넣지 말걸..!!!! ..